Rezept Gurken Tomaten Salat Beitragsbild

Rezeptbeschreibung

Als Hobby-Gärtner hast du bestimmt Gurken und Tomaten angebaut. Diese kannst du nun zu einem leckeren Gurken-Tomaten-Salat verarbeiten. Dieser Salat ist perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht und ist nicht nur im Sommer erfrischend.

Zutaten

Für 4 Portionen

  • zwei Gurken
  • vier Tomaten
  • zwei Schalotten
  • 6 EL Zitronensaft
  • 8 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung

Schritt 1: Die Gurken, Tomaten und Schalotten waschen.

Schritt 2: Gurken und Tomaten in Würfel schneiden und die Schalotten fein hacken.

Schritt 3: Gurken, Tomaten und Schalotten in eine Schüssel geben

Schritt 4: Mit dem Zitronensaft, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren, sodass ein Dressing entsteht.

Schritt 5: Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Anschließend kühl stellen und circa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Viel Spaß beim Ausprobieren!